今日のレッスンは、デニッシュ生地のパン～プルンデルブロートとパンシューです。
プルンデルブロートは、ベテランの皆さんにとっては、久しぶりのデニッシュ生地です！
私は、作るのも食べるのも大好きなパンなので、なんだかワクワクしながら、皆さんがいらっしゃるのを待っていました☆
時間と手間がかかるプルンデルブロート…
出来たのは、３時になっていました～！
でも、オーブンから出したとたん、その喜びは努力の分だけ大きいですね！
皆さん、感激してくださいました。
はらはらほどける美味しさ☆
素敵で、美味しいパンになりました☆
パンシューは、中にエスカルゴバターを入れた、香り高いパンです。
全粒粉を入れて、粉の風味と、エシャロットやにんにく、手作りベーコンなどの風味がよく合います。
これも、簡単なのに美味しいと、皆さん喜んでくださいました♪
今日のＴさんのお料理は、美味しいサラダでした。
でも、うっかり、パンに夢中でレシピをうかがうのを忘れてしまいました。残念です…
バターを折り込んで作るプルンデルブロートやクロワッサンを作るレッスンは、忙しいですが、なんだか特別楽しい気分です♪
今日も楽しい一日になりました♪
