ホシノ天然酵母、生種講習会☆

今日は、ホシノ天然酵母の生種の特別講習会です

私は、視覚、嗅覚、味覚を働かせて、濃くて美味しい生種を作る努力をしていますが、
今日いらした方たちは、興味深く楽しげに生種の講習を受けていらっしゃいました。

パンはバターロールを焼きました
お話がいっぱいありすぎて、ちょっと太めなパンになってしまいました…(反省…)

生種を美味しく作り、育てていくのは、楽しい作業です。
今日は、その楽しさを共有できて、うれしいレッスンになりました