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メニューは、カリフラワーのヘルシーポタージュとシークワッサーのドレッシングサラダです♪
今日はカリフラワーのヘルシーポタージュのレシピを紹介しますね。美味しくてヘルシーですよ☆
〈カリフラワーのヘルシーポタージュ〉２人分
材料～カリフラワー １００グラム
水 １．５カップ
ご飯 ７０グラム
牛乳 １カップ
塩 胡椒 少々
・鍋に、水にカリフラワーを入れてから火にかけ、煮立ってから５分煮る。
・ご飯を入れて、更に５分煮る。
・牛乳を入れ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
・浮きみ用のカリフラワーをよけた後、ミキサーで撹拌してから、味をみながら塩胡椒する。
・温めていただく。冷製スープにするときは、冷蔵庫で冷やす。
今日も楽しくて美味しい一日になりました♪ 2009/1/16(金)
