今日は、僕のラッキョウを出して…
ということで、夫が漬けたラッキョウです
出来上がったラッキョウが一番上の写真。
最近、毎日食べてます
思い返せば、６月８日。
「僕は、今年はラッキョウを漬ける
」と言って、ラッキョウを買った夫…どうやら、今回は、あらって根っこを取って、塩漬けせず漬ける方法をとったらしいです。
洗ったラッキョウに塩をふりながら容器に入れ、煮立てた甘酢を注ぐだけ
私が作る時は塩漬けしたので、大丈夫かしらと思ったんですが、
とっても美味しくできていました
手作りラッキョウはいいですね～
夫に感謝
