庭の草取りをしながら、蕗を収穫しました～
せっせと下処理して、夫がまず、作ってくれたのは、
豚肉と揚げと蕗の炒め煮
出しをきかせた薄味で、どんどん箸が進みます
美味しい…
これは、濃い味の煮物二種です。
両方とも、ご飯の友って感じですね～
左は、きゃらぶき
ご飯にきゃらぶきを１本のせると、
たまらなく美味しい
ご飯が進みすぎて、ちょっと危険です
これも、夫の作品で、らっきょうです。
夫は、塩で漬けることはせず、
熱い甘酢を直接かけて、漬けてました。
楽しみで～す
これは、 I さんからの戴き物。
京山の練り切りです。
京山の佐々木先生は、夫の通った製菓製パン職業訓練校の校長先生。
素晴らしいお人柄と知識、技術をお持ちの方だそうです。
食べてしまってはもったいないような、美しいお菓子…
…美味しく、いただきました、あっと言う間に…
