夫の手料理～ラッキョウ作り♪

夫が、生協でラッキョウをみつけ、
ラッキョウを作るぞっ

お料理の達人Ｔさんの指導のもと、
ラッキョウ作りに挑戦しました

今回の作り方は、通常する塩漬けをせず、
洗って、根と先を切り取り、

酢、砂糖、水、塩を鍋で煮立て、冷ましたところに、
ラッキョウとたかのつめを入れて、漬け込みます。

試食の感想です
妻(私です)～あら、美味しいもっと、漬け込みましょ

芯まで漬いて、べっこう色になるのが、楽しみです