Ｔさんのお料理…ごまだれ、美味☆牛乳パックで蒸しなす♪

 

　　　先日のお菓子教室の時の、Ｔさんのお料理の一つ…黒小豆のおこわです

 

　　　素晴らしいお味でした

　　　黒小豆本来の甘み…１つもはじけることのなく、つややかな黒小豆…

 

　　　これは、簡単には作れません…
　　

　　　私たちにも作れそうなお料理は…ありました～
　　　さわやかなごまだれをかけた蒸し茄子です

 

 

 

 

    上にのせた木の芽が効いて…美味しいですよ
     ご紹介しますね

 

　　～ふっくら蒸し茄子、さっぱりごまだれ～

　

    　<作り方>
　 ・茄子を洗い、へたを切って、牛乳パックにいれ、ホチキスで留める。
　 ・電子レンジに６分かける。（茄子６本くらい）
　 ・取り出し、切り、器に盛る。
　 ・ねりごま半カップ、だし汁１カップ、醤油大さじ３をあわせて作ったごまだれをかけ、あれば木の芽
　　 をあしらってできあがり。

    牛乳パックを使うと、ラップでチンするよりふっくら蒸しあがるんだそうです。

　
   手軽で美味しくて…ぜひ、お試しください