パンケーキには、リコッタチーズ?！
ということで、リコッタチーズをつくりました～
小岩井の牛乳でしてみましたよ
乳脂肪分が多少高そうなので…
硬くなるのが嫌なので、
弱火でゆっくり、作りました。
やわらかマイルド、やさしいお味…
パンケーキ以外にも、応用できそうですね
楽しみになってきました～
冷凍庫に残っていたロールスポンジと、
庭のラズベリーと、買い置きの生クリームで～
ラズベリーのロールケーキです
家族は、大喜び～
