暑くなってくると、水ようかんが美味しいですね 今月は、お教室の皆さんに水ようかんを召し上がっていただきたいと、 夫は水ようかんを作りました。 つるんと、こしあんのやさしい甘みが美味しい水ようかん…♪ お教室の皆さんに喜んでいただいています。 「去…

何度も何度も、試行錯誤を繰り返し… ついに、めざしていたところのすあまが出来ました！ 材料は、上新粉と砂糖と水と、ほんのちょっぴりの塩だけ。 単純なだけに、なめらかな食感と弾力を出すのが難しく… 夫は何度も繰り返し作って、苦労していました。 でも…

３月に製菓製パン職業訓練校を卒業した夫… 作らなければ忘れてしまうということで…復習に励みます♪ 今日は酒饅頭♪ 大和芋や酒粕を使った、香りのいいお饅頭です。 大和芋をよ～く混ぜるといい生地になるね～ 利休饅頭より包みにくいなあ～ いろいろ感想をつ…

いよいよ、今日から４月…新年度ですね！ 製菓製パン職業訓練校を、３月に卒業した夫… 勉強したお菓子を忘れないように、しっかり復習しなくては～！ そこで、夫と私、友人２人と一緒に、４人で利休まんじゅうを作りました。 黒砂糖の色がいいですよね～！ 色…

明日の天然酵母パン教室の時に、おやつを出したいと、 夫が久しぶりに小麦饅頭を作りました。 しばらくぶりに作って、夫の感想… やらないと忘れそう～！ 時間がある時に、ぜひ、おやつ作りをお願いします。 明日のお教室で、お茶の時に、お出ししましょうね…