美味しさを閉じこめたパン～角型食パン～

派手さはちっともないけれど、食パンの型にふたまでして、どこからも美味しさが逃げていかないようにして焼き上げるパン…それが、角型食パン、角食です。山型食パンは造形的に美しく、派手で素敵なパンです。それに比べて、角食は…でも、味としては、角食が一番なんです。個人的には、食パンのはじっこ…をトーストしてバターを塗って食べるのが大好きです。天然酵母パンって、贅沢なパンで、マーガリンは合いません。ジャム、マーマレードもたまにはいいけれど、やっぱりバターが一番美味しい～♪