紫陽花が色づき始め、美しい季節になりました。
来月のお教室の和菓子は、6月のお菓子…水無月にすることにしました。
水無月は京都のお菓子で、6月30日にいただくのだそうです。
一年の半分が過ぎ、年の前半の厄を払い、後半の半年を無事に健康で過ごせるようにと
願うとのこと。
今にふさわしいお菓子ですね。
夫は、小豆で甘煮を作ることから始めましたよ。
といっても、優秀な圧力鍋で沸騰してからなんと10分！
小豆ですから、豆を浸すこともなく。。。
セイロで蒸しあげた水無月は、優しいお味です。
皆さんが喜んでくださるよう、夫は張り切っております～！
どうぞ、お楽しみに。。。💚
