今週の夫の製菓製パン職業訓練校の実習は、スポンジケーキとそのデコレーションケーキでした☆
電動泡だて器に頼らず、手のホイッパーでスポンジケーキを作るのは二度目の夫…
上手に出来ています!
お父さん!すごい☆
デコレーションは何度もやり直しがきく、バタークリームです。
マジパンは、以前学校で勉強したことがあるので、慣れている感じです♪
でも、絞り出しは、私がするのを見てはいましたが、一度もやったことがありません!
夫いわく、手がつりそうになってしまった~!
つづりを間違えたりして、緊張したんですね…
1月には、スポンジケーキを焼き、デコレーションして、ケーキを二時間で仕上げるという試験があるとか…!!
お父さん、頑張ってね~☆