今日は寒～いですね…
千葉は雪こそ降りませんが、冷たい雨が降っています。
写真は、冷たいお菓子、カッサータ
( …ポテトサラダに見えるかな。。。
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( …ポテトサラダに見えるかな。。。) イタリア、シチリア地方で9世紀頃から作られてきた冷菓です
アイスクリームと違って、卵は使ってません。
上質の生クリームとイタリアンメレンゲがベース。
ピスタチオやキャラメルがけしたヘーゼルナッツ、オレンジピール…etc.
久しぶりに作ったので、家族は大喜び、大絶賛です
23日のパンカフェのケーキプレートに添える予定です。
暖かい部屋で、冷たいカッサーターを味わう。。。
パンカフェでお味見ください
