立派な文旦を叔母からもらいました～
文旦って、美味しいんですね～
あまり食べたことがなかったんで、その美味しさに驚きました。
そしてまた、皮が厚いんですね～
もったいないので、ピールにしました。
文旦のピールは初めてです。
迷ったんですが、表面の皮を薄く剥いて、ピールにしてみました。
光が透き通る、きれいなピールになりました
いかがですか～？
夫…「大人の味だね～。口の中で、甘みと酸味と、ホロ苦さが混じり合ってるね
」
」 私…「上品なピールねパートドフリュイみたい～
」
パートドフリュイみたい～」 ( パートドフリュイ=フルーツゼリーです)
) 捨てられてしまう皮で、素敵なお菓子が出来てうれしいですね。
これからは、 文旦が手に入ったら作ってしまいそうです
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