7月、8月お休みいたしました月１パンカフェ
明日は、久しぶりに開店いたします。
季節はすっかり秋…
秋にふさわしい天然酵母パン、お菓子、それと生演奏を用意して、
皆さまをお待ちしています。
写真は、明日のパン。
今、焼きあがりました。
手前のパンは、フルーヒデブロートです。
飾りをつけたライ麦パンの中には、
ラム酒に漬けたドライフルーツや木の実類をぎっしり焼きこんで、香り高いパン
ぜひ、お味見くださいね。
では、明日のメニューをご紹介します。
『月１パンカフェ ～ 天然酵母のパンと洋菓子』
Ｇｒｕｎ Ｗａｌｄ の天然酵母パンプレートのセット
… 以下の、Ａ～Ｃ の中からお好みに組み合わせて５点お選びください。
ご希望によってバターとオリーブオイルをお付けします。
Ａ (パン) □ 食パントースト
… 天然酵母パンを味わうには食パンが一番。粉は北海道産「はるよこい」を使っています。
外はさっくり、中はしっとり、トーストでお召し上がりください。
□ フルーヒデブロート
□ パンドカンパーニュ
… 強力粉と全粒粉はキタノカオリ、北海道ライ麦粉で作りました。
甘いキタノカオリの風味を味わうカンパーニュです。
Ｂ □ 彩りパプリカのキッシュ
… 赤、黄、橙のパプリカの色鮮やかなキッシュ。
平田牧場の豚肉で手づくりしたベーコンを使っています。
□ 鶏と冬瓜のスープ
… コラーゲンたっぷりのうれしいスープです。
生活クラブの鶏肉、無農薬の冬瓜を使っています。
□ ゴーヤと豆腐のサラダ
… ゴマ風味ドレッシングで、豆腐と無農薬ゴーヤのサラダにしました。
Ｃ (飲み物) □ コーヒー
… グァテマラ アゾテア … 特徴的なフローラルとハニーライクさが豊かに香り
□ 紅茶
… ディンブラ ＢＯＰ … ふんわりした花のような香り
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□ 洋菓子 （モンブラン）
… 手間をかけ丁寧に栗のクリーム、渋皮煮をつくって、
丁寧に作り上げた今年のモンブランのお味はいかがでしょうか。
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□ コーヒー
… グァテマラ アゾテア … 特徴的なフローラルとハニーライクさが豊かに香り
□ 紅茶
… ディンブラ ＢＯＰ … ふんわりした花のような香りと
今月から、メニューが少し変わりました。
よろしく、お願いいたします。
明日の楽器演奏をご紹介します
久しぶりのチェロとピアノの演奏を、お楽しみください。
スクリャービン ロマンス
クライスラー 愛の喜び
Ｖｌｃ． 大森 健一
P.f. 横林 純子
開店時間 11:30～15:00
演奏は、お昼頃、いたします。
明日も雨模様のようですが、
ぶらりとお寄りください。
