今日は、天然酵母パン教室研究科、
いよいよ最難関のバタールのレッスンです
難しいとはいえ、姿美しく＆美味しく焼きたいと思うのが、
バタール、フランスパンですよね。
今日は、わくわく、皆さんをお待ちしていました
素敵に焼けましたね～
ガスオーブンで焼いたバタールも、電気オーブンで焼いたバタールも、
みごとにクープが開き、エッジが立ちました～
焼きたて、酵母のバタールを、みんなで味わいました
小麦粉と塩と酵母と水だけで出来るフランスパンの美味しさ。。。
ぜひ、お宅で、チャレンジしてください。
メロンパン…楽しく作って、美味しくいただきました
研究科の皆さんがお教室に入られて、もう３年が経とうとしています。
はやいですね。
来月はいよいよ最後のレッスンとなります。
それを思うと、さみしくてなりませんが、
来月も、楽しくパン作りをいたしましょう
お待ちしています。。。
今日も、いい一日になりました
＜お知らせ＞
２月２５日（土曜日）に、‘プチパンカフェ‘を開くことにいたしました。
天然酵母パンとケーキ、飲み物をお出しする小さなパンカフェですが、
皆さんに、私のパンを召し上がっていただきたいと思っています。
メニュー等、詳しくは追ってお知らせいたします
ホームページもどうぞ、ご覧ください
ホームページにて、4月開講基礎科土曜日の生徒さん募集中です
“春のパンカフェ” は４月２２日（第４土曜日）に開店します
