グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

ブリオッシュミニ食パン&フォカッチャ、ミルクカットパンも…♪

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暖かい千葉です。

 

今日はフリークラス、旧レギュラークラスのメニューのレッスンです🍞

作ったのは、ブリオッシュミニ食パンとフォカッチャ。

それと、ミルクカットパンも焼いて、盛りだくさんでした。

 

 

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美味しそうに焼けましたね~💛

ちょっと忙しかったけれど、みんなでワイワイ、楽しく焼きました。

 

 

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賑やかにおしゃべりしながらの試食です。

ブリオッシュは美味しいですが、贅沢なパンなので、

食べすぎないように気をつけてくださいね。

 

オリーブオイル香るフォカッチャも、ふんわりミルクカットパンも

好評でした💛

 

実は、今日いらした皆さんは、ほとんど同じクラスの皆さん。

ご事情で卒業のレッスンを含め、最後の頃いらっしゃれなかった方が参加されると

いうことをお伝えしたら、何と全員集合できました!

 

最後撮れなかった卒業写真を撮影し…

楽しくうれしいレッスンになりました。

 

皆さま、お元気で…

また、お会いいたしましょう💛

 

 

今日もいい一日になりました🍞

 

 

 

 

<パン教室のおしらせ>

 

3月…17日(火)残席1、21日(土)満席 新メニュー

〇ヘルシーデリカブレッド…体に良い材料で、パーティー向きの

デリカブレッドを作ります。

〇チャバタ…高加水のチャバタは、軽い食感のお食事パン。

 

4月…11日㈯残席6  14日㈫残席5

〇コルネ…手作りチョコカスタードを絞って作るコルネはママの味。

ライ麦入りバナナパン…ほんのり甘いライ麦パン。時間がたっても美味しい♥

 

5月…9日㈯残席5  12日㈫残席1

〇オニオンベーコンのスパイシーカンパーニュ…玉ねぎとベーコンを焼きこんだスパイシーなカンパーニュです。

モカクリームパン…コーヒー味のカスタードを巻き込んだクリームパンです。

 

6月…9日㈫満席  13日㈯残席4  16日㈫残席6

〇レモンパイ…レモンムースを生クリームのパイは爽やかなお味です。

〇フルーツマシュマロ(ギモーブ)…果物のピューレを入れたマシュマロ(ギモーブ)を手作りします。

 

7月…11日㈯残席5  14日㈫満席  6月30日㈫残席5

〇ベリーベリーベリーのパン…ブルーベリーやラズベリーなど焼きこんだカラフルでフルーティなパンです。

米粉パン…もちもち米粉パンは美味しいですね。

 

 

申し込み多数の場合は、追加のレッスン日の設定をいたします。

    

 

 

         問い合わせ等、不明な点は、以下にご連絡ください

 

         千葉市稲毛区黒砂1-5-2

          グリューン ヴァルト / 大森 みどり  

         http://www.grunwald-midori.com

 

 

しっとりリッチなぶどうパン♪

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今日は、基礎科2月のレッスンです🍞

上の写真は、ぶどうパン🍇

 

ぶどうパンって、パサついたパンってイメージがありがちですが、

私達が焼くぶどうパンは、しっとりリッチ…💛

 

  

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卵やバター、牛乳などにホシノ酵母の香りが加わって。。。

皆さん、とっても喜んでくださいました~!!

 

ぜひ、お得意のパンにしてくださいね。

 

 

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ふっくらホシノ酵母の肉まん~💛

 

せいろの蓋を開けると湯気が立ち上り、ふっくら肉まんに歓声が。。。!

 

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カプッといただきます~!

手作り肉まんは最高ですね!

 

 

今日は、比較的手軽に作れるパン2種。

みんなで美味しい試食タイムでした。

 

ぜひ、大切な方のために作ってさしあげてください💖

 

 

 

今日も、いい一日になりました🍞

 

 

 

 

 

<パン教室のおしらせ>

 2月…15日(土)満席、旧レギュラークラスメニュー

〇ブリオッシュ&苺のサバラン…卵とバターたっぷり、酵母のブリオッシュ。

そのブリオッシュを使って苺のサバランを作ります。

〇フォカッチャ…オリーブオイル香る平焼きパンです。

 

3月…17日(火)残席1、21日(土)満席 新メニュー

〇ヘルシーデリカブレッド…体に良い材料で、パーティー向きの

デリカブレッドを作ります。

〇チャバタ…高加水のチャバタは、軽い食感のお食事パン。

 

4月…11日㈯残席6  14日㈫残席5

〇コルネ…手作りチョコカスタードを絞って作るコルネはママの味。

ライ麦入りバナナパン…ほんのり甘いライ麦パン。時間がたっても美味しい♥

 

5月…9日㈯残席5  12日㈫残席1

〇オニオンベーコンのスパイシーカンパーニュ…玉ねぎとベーコンを焼きこんだスパイシーなカンパーニュです。

モカクリームパン…コーヒー味のカスタードを巻き込んだクリームパンです。

 

6月…9日㈫満席  13日㈯残席4  16日㈫残席6

〇レモンパイ…レモンムースを生クリームのパイは爽やかなお味です。

〇フルーツマシュマロ(ギモーブ)…果物のピューレを入れたマシュマロ(ギモーブ)を手作りします。

 

7月…11日㈯残席5  14日㈫満席  6月30日㈫残席5

〇ベリーベリーベリーのパン…ブルーベリーやラズベリーなど焼きこんだカラフルでフルーティなパンです。

米粉パン…もちもち米粉パンは美味しいですね。

 

 

申し込み多数の場合は、追加のレッスン日の設定をいたします。

    

 

 

         問い合わせ等、不明な点は、以下にご連絡ください

 

         千葉市稲毛区黒砂1-5-2

          グリューン ヴァルト / 大森 みどり  

         http://www.grunwald-midori.com

 

 

 

ほかほか肉まん…みんな、だ~い好き♪

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今日から、今年のパン教室が始まりました🍞

今日基礎科のレッスンは、寒い季節に美味しい肉まんとぶどうパン。

 

写真は肉まんです💛

ホシノ天然酵母で作る肉まん、中種法で手軽に作りました。

 

せいろの蓋を開けると、湯気が立ち上り、ふっくら肉まんが現れて…

皆さん、喜んでくださいました~!

蒸したての肉まんは、最高ですよね!!

 

お持ち帰り生地も、肉まんの生地です。

ご家族のために、皆さん頑張ってください🎵

 

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リッチな生地のぶどうパンも、好評でした🍞

 

 

今日のパンは、比較的手間のかからないパンだったので、

みんなでおしゃべりする時間もたくさんありました。

楽しかったですね。

 

来月も、美味しいパンを準備してお待ちしています。

 

 

 

今日も、いい一日になりました💛

 

 

 

 

<パン教室のおしらせ>

 2月…15日(土)満席、旧レギュラークラスメニュー

〇ブリオッシュ&苺のサバラン…卵とバターたっぷり、酵母のブリオッシュ。

そのブリオッシュを使って苺のサバランを作ります。

〇フォカッチャ…オリーブオイル香る平焼きパンです。

 

3月…17日(火)残席1、21日(土)満席 新メニュー

〇ヘルシーデリカブレッド…体に良い材料で、パーティー向きの

デリカブレッドを作ります。

〇チャバタ…高加水のチャバタは、軽い食感のお食事パン。

 

4月…11日㈯残席6  14日㈫残席5

〇コルネ…手作りチョコカスタードを絞って作るコルネはママの味。

ライ麦入りバナナパン…ほんのり甘いライ麦パン。時間がたっても美味しい♥

 

5月…9日㈯残席5  12日㈫残席1

〇オニオンベーコンのスパイシーカンパーニュ…玉ねぎとベーコンを焼きこんだスパイシーなカンパーニュです。

モカクリームパン…コーヒー味のカスタードを巻き込んだクリームパンです。

 

6月…9日㈫満席  13日㈯残席4  16日㈫残席6

〇レモンパイ…レモンムースを生クリームのパイは爽やかなお味です。

〇フルーツマシュマロ(ギモーブ)…果物のピューレを入れたマシュマロ(ギモーブ)を手作りします。

 

7月…11日㈯残席5  14日㈫満席  6月30日㈫残席5

〇ベリーベリーベリーのパン…ブルーベリーやラズベリーなど焼きこんだカラフルでフルーティなパンです。

米粉パン…もちもち米粉パンは美味しいですね。

 

 

申し込み多数の場合は、追加のレッスン日の設定をいたします。

    

 

 

         問い合わせ等、不明な点は、以下にご連絡ください

 

         千葉市稲毛区黒砂1-5-2

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夫の和菓子作り…白玉小豆♪

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明日から2月…

今年のパン教室が始まります🍞

 

そこで…

来月の和菓子は何にしようかと、夫は忙しいながらも考え。。。

 

簡単、でも美味しい…♪

私の希望で、白玉小豆です💛

 

明日から、千葉はちょっと寒いらしいですが、

皆さま、お待ちしています。

 

 

 

 

<パン教室のおしらせ>

 2月…15日(土)満席、旧レギュラークラスメニュー

〇ブリオッシュ&苺のサバラン…卵とバターたっぷり、酵母のブリオッシュ。

そのブリオッシュを使って苺のサバランを作ります。

〇フォカッチャ…オリーブオイル香る平焼きパンです。

 

3月…17日(火)残席1、21日(土)満席 新メニュー

〇ヘルシーデリカブレッド…体に良い材料で、パーティー向きの

デリカブレッドを作ります。

〇チャバタ…高加水のチャバタは、軽い食感のお食事パン。

 

4月…11日㈯残席6  14日㈫残席5

〇コルネ…手作りチョコカスタードを絞って作るコルネはママの味。

ライ麦入りバナナパン…ほんのり甘いライ麦パン。時間がたっても美味しい♥

 

5月…9日㈯残席5  12日㈫残席1

〇オニオンベーコンのスパイシーカンパーニュ…玉ねぎとベーコンを焼きこんだスパイシーなカンパーニュです。

モカクリームパン…コーヒー味のカスタードを巻き込んだクリームパンです。

 

6月…9日㈫満席  13日㈯残席4  16日㈫残席6

〇レモンパイ…レモンムースを生クリームのパイは爽やかなお味です。

〇フルーツマシュマロ(ギモーブ)…果物のピューレを入れたマシュマロ(ギモーブ)を手作りします。

 

7月…11日㈯残席5  14日㈫満席  6月30日㈫残席5

〇ベリーベリーベリーのパン…ブルーベリーやラズベリーなど焼きこんだカラフルでフルーティなパンです。

米粉パン…もちもち米粉パンは美味しいですね。

 

 

申し込み多数の場合は、追加のレッスン日の設定をいたします。

    

 

 

         問い合わせ等、不明な点は、以下にご連絡ください

 

         千葉市稲毛区黒砂1-5-2

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1月、フリークラスのレッスン、4回目♪

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今日は、ロイヤルフルーツケーキとアメリカンクッキーのレッスンの4回目。

最終日です🍰

 

今日も、元気にみんなで作りました。

手前黒いなんの変哲もないケーキがロイヤルフルーツケーキです。

 

材料は、超贅沢!

カットしてみると。。。

 

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美味しそうでしょう💖

皆さん、喜んでくださいました。

 

事前に準備を整えておけば、美味しいフルーツケーキになります。

ぜひ、皆さん、チャレンジしてみてください!

 

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アメリカンクッキーは、サクサクです☆

 

 

今日もラッピングしたロイヤルフルーツケーキをご紹介いたします。

 

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今日も、いい一日になりました🍰

 

 

 

 

<パン教室のおしらせ>

 2月…15日(土)満席、旧レギュラークラスメニュー

〇ブリオッシュ&苺のサバラン…卵とバターたっぷり、酵母のブリオッシュ。

そのブリオッシュを使って苺のサバランを作ります。

〇フォカッチャ…オリーブオイル香る平焼きパンです。

 

3月…17日(火)残席1、21日(土)満席 新メニュー

〇ヘルシーデリカブレッド…体に良い材料で、パーティー向きの

デリカブレッドを作ります。

〇チャバタ…高加水のチャバタは、軽い食感のお食事パン。

 

4月…11日㈯残席6  14日㈫残席5

〇コルネ…手作りチョコカスタードを絞って作るコルネはママの味。

ライ麦入りバナナパン…ほんのり甘いライ麦パン。時間がたっても美味しい♥

 

5月…9日㈯残席5  12日㈫残席1

〇オニオンベーコンのスパイシーカンパーニュ…玉ねぎとベーコンを焼きこんだスパイシーなカンパーニュです。

モカクリームパン…コーヒー味のカスタードを巻き込んだクリームパンです。

 

6月…9日㈫満席  13日㈯残席4  16日㈫残席6

〇レモンパイ…レモンムースを生クリームのパイは爽やかなお味です。

〇フルーツマシュマロ(ギモーブ)…果物のピューレを入れたマシュマロ(ギモーブ)を手作りします。

 

7月…11日㈯残席5  14日㈫満席  6月30日㈫残席5

〇ベリーベリーベリーのパン…ブルーベリーやラズベリーなど焼きこんだカラフルでフルーティなパンです。

米粉パン…もちもち米粉パンは美味しいですね。

 

 

申し込み多数の場合は、追加のレッスン日の設定をいたします。

    

 

 

         問い合わせ等、不明な点は、以下にご連絡ください

 

         千葉市稲毛区黒砂1-5-2

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ビーネンシュティッヒ(蜂の巣ブレッド)&ヨーグルト食パン♪

 

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今日は、ベテランの皆さんが集まるお教室、冬のレッスンです🍞

久しぶりのメンバーで、楽しくパン作り!

 

写真手前の丸いパンは、ビーネンシュティッヒ、蜂の巣ブレッド。

リッチなパン生地の上に、アーモンドフロランタンをのせて、

香ばしく焼き上げます。

 

皆さん、香ばしいアーモンドフロランタンが大好き!とおっしゃって、

パリパリキャラメルも、喜んでくださいました💛

 

もっと、アップの写真を撮れば良かった~残念…💦

 

 

 

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ヨーグルト食パンです。

ギリシャヨーグルト、はちみつ、クルミなど入れて焼き上げました。

 

何もつけなくても美味しいわ~と、言ってくださいましたが、

私のおすすめは、はちみつをつけること。

ニュージーランドの蜂蜜をぬって、いただきました💛

 

たくさんの皆さんが集まって、賑やかな試食タイム。

楽しかったですね💖

 

次のベテランクラスは、夏のレッスンです。

お互い健康で、またお会いいたしましょう。

 

 

今日も、いい一日になりました🍞

 

 

 

<パン教室のおしらせ>

 

1月25日(土)満席

お菓子メニュー

〇ロイヤルフルーツケーキ…極上のお味のフルーツケーキです。

アメリカンクッキー…手軽に作れるサクサククッキーです。

 

2月…15日(土)満席、旧レギュラークラスメニュー

〇ブリオッシュ&苺のサバラン…卵とバターたっぷり、酵母のブリオッシュ。

そのブリオッシュを使って苺のサバランを作ります。

〇フォカッチャ…オリーブオイル香る平焼きパンです。

 

3月…17日(火)残席1、21日(土)満席 新メニュー

〇ヘルシーデリカブレッド…体に良い材料で、パーティー向きの

デリカブレッドを作ります。

〇チャバタ…高加水のチャバタは、軽い食感のお食事パン。

 

4月…11日㈯残席6  14日㈫残席5

〇コルネ…手作りチョコカスタードを絞って作るコルネはママの味。

ライ麦入りバナナパン…ほんのり甘いライ麦パン。時間がたっても美味しい♥

 

5月…9日㈯残席5  12日㈫残席1

〇オニオンベーコンのスパイシーカンパーニュ…玉ねぎとベーコンを焼きこんだスパイシーなカンパーニュです。

モカクリームパン…コーヒー味のカスタードを巻き込んだクリームパンです。

 

6月…9日㈫満席  13日㈯残席4  16日㈫残席6

〇レモンパイ…レモンムースを生クリームのパイは爽やかなお味です。

〇フルーツマシュマロ(ギモーブ)…果物のピューレを入れたマシュマロ(ギモーブ)を手作りします。

 

7月…11日㈯残席5  14日㈫満席  6月30日㈫残席5

〇ベリーベリーベリーのパン…ブルーベリーやラズベリーなど焼きこんだカラフルでフルーティなパンです。

米粉パン…もちもち米粉パンは美味しいですね。

 

 

申し込み多数の場合は、追加のレッスン日の設定をいたします。

    

 

 

         問い合わせ等、不明な点は、以下にご連絡ください

 

         千葉市稲毛区黒砂1-5-2

          グリューン ヴァルト / 大森 みどり  

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素敵にラッピング…ロイヤルフルーツケーキ♪

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北風が冷たい千葉でした…

でも、今日もロイヤルフルーツケーキとアメリカンクッキーを、みんなで焼きました。

 

今日の皆さんも、その贅沢さにびっくりしてらっしゃいました!

出来たケーキの見た目は地味ですが、カットすれば。。。

美味しそう~💛ですね。

 

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フルーツケーキはしっとり、クッキーはサクサク!

皆さん喜んでくださいました。

 

では、

ご自宅に帰ってから、ラッピングしたところを送ってくださった写真のご紹介です💛

 

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お菓子作りの仕上げのラッピングは、とっても楽しい~!

皆さん、素敵にラッピングされましたね!!

しばらく飾って、フルーツケーキがさらに美味しくなるころにいただきましょう。

 

楽しみですね💖

 

今日も、和気あいあい、いい一日になりました🍰

 

 

 

 

<パン教室のおしらせ>

 

1月18日(土)満席、21日(火)満席 25日(土)満席

お菓子メニュー

〇ロイヤルフルーツケーキ…極上のお味のフルーツケーキです。

アメリカンクッキー…手軽に作れるサクサククッキーです。

 

2月…15日(土)満席、旧レギュラークラスメニュー

〇ブリオッシュ&苺のサバラン…卵とバターたっぷり、酵母のブリオッシュ。

そのブリオッシュを使って苺のサバランを作ります。

〇フォカッチャ…オリーブオイル香る平焼きパンです。

 

3月…17日(火)残席1、21日(土)満席 新メニュー

〇ヘルシーデリカブレッド…体に良い材料で、パーティー向きの

デリカブレッドを作ります。

〇チャバタ…高加水のチャバタは、軽い食感のお食事パン。

 

4月…11日㈯残席6  14日㈫残席5

〇コルネ…手作りチョコカスタードを絞って作るコルネはママの味。

ライ麦入りバナナパン…ほんのり甘いライ麦パン。時間がたっても美味しい♥

 

5月…9日㈯残席5  12日㈫残席1

〇オニオンベーコンのスパイシーカンパーニュ…玉ねぎとベーコンを焼きこんだスパイシーなカンパーニュです。

モカクリームパン…コーヒー味のカスタードを巻き込んだクリームパンです。

 

6月…9日㈫満席  13日㈯残席4  16日㈫残席6

〇レモンパイ…レモンムースを生クリームのパイは爽やかなお味です。

〇フルーツマシュマロ(ギモーブ)…果物のピューレを入れたマシュマロ(ギモーブ)を手作りします。

 

7月…11日㈯残席5  14日㈫満席  6月30日㈫残席5

〇ベリーベリーベリーのパン…ブルーベリーやラズベリーなど焼きこんだカラフルでフルーティなパンです。

米粉パン…もちもち米粉パンは美味しいですね。

 

 

申し込み多数の場合は、追加のレッスン日の設定をいたします。

    

 

 

         問い合わせ等、不明な点は、以下にご連絡ください

 

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