朝食に天然酵母のイングリッシュマフィン～軽やかな美味しさ～

天然酵母パンというと重いパンと思うことが多いと思いますが、（確かに重いパンがたくさんあります）軽いさっぱりしたパンもあります。（お酒を飲んだ翌朝でもいい…）その一つがイングリッシュマフィンです。
これは、プレーンなイングリッシュマフィンで、表面にコーンミールがまぶしてあります。シンプルですが、お洒落で美味しいパンです。
手作りのコンフィチュールと一緒にいただくと、幸せ気分です♪♪