ソーセージを作りました～♪

　　　　　　　昨日に引き続き、いよいよソーセージ作り、本番です

　　　　　　　写真は、キッチンエイドのソーセージスタッファーに、羊腸をセッティングしているところです。

　　　　　　　ここポイントですね。

　　　　　　　丁寧なセッティングは成功への近道…

　　　　　　　今日、４回やってみて、納得です

　　　　　　　　ミンチを詰めているところです。

　　　　　　　　ゆっくり、太さを調整しながらが大切と、納得

　　　　　　　　やはり、４回やってみて納得です。

　　　　　　　　回数やると、少しずつわかるものだと、当たり前の事を改めて思います。

　　　　　　　ワ～イ

　　　　　　　いかにもウインナーって感じですよね～

　　　　　　　これで、600ｇくらいのミンチです。

　　　　　　　　本来は、スモークしてから茹でるんでしょうが、

　　　　　　　　今日は茹でてからスモークしました。

　　　　　　　　上の写真は、茹で終わったところ。

　　　　　　　　不覚にも、スモークしたウインナーの写真を撮り忘れました～

　　　　　　　　夕ご飯で、ウインナー全部平らげ、もう写真は無理状態…

　　　　　　　　日曜日のウインナーを作る会でできた作品をアップさせていただきますね。

　　　　　　　　次回は、中のミンチをより美味しくするべく、頑張るぞ～

　　　　　　　　と、夫共々、張り切っております～