今日は、天然酵母パン教室基礎科臨時のレッスンです
4月にいつも行う、生種とプチパンのレッスンをいたしました。
生種は、ホシノ天然酵母パンを焼く時の、一番大切なレッスン
今日も、香りを確かめ、味をみて、種の美味しい時を見極めました
今日の種は、きっと美味しくて元気な生種に育ってくれることでしょう。
写真のパンは、プチパンです。
手前は、バターをのせたプチパン、向こうはマヨネーズを絞ったプチパンです。
上手にできましたね～
皆さん、美味しいと喜んでくださいました
今日は、3人の方々と、のんびり進めたレッスンでしたが
初めて顔を合わせて方たちも、パンがお好きなのは同じ…
すぐうちとけ、楽しいレッスンになりました。
これからは、ホシノ天然酵母パンを焼く仲間です
どうぞ、よろしくお願いいたします
今日も、いい一日になりました。
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