皆さん、ベテランですから、生種をいかに美味しく作るか、熱心に、有意義に勉強できて良かったです☆
今日作った生種が、来月、再来月と、どんな種に育っていくか、楽しみにしていきましょう～！
ミルクティーのパンも、イングリッシュマフィンも、大好評♪
両方とも、美味しく素敵に出来ました！
ミルクティーのパンを試食された方が、紅茶のシフォンケーキの味がするとおっしゃっていましたが、その通りですね♪
イングリッシュマフィンは朝食にぴったり！
混ぜ込むものを工夫したり、いろいろはさんでみたり…♪
おしゃれで美味しいパンです
今日のＴさんのお料理は、〈白いきのこのスープ～ピスト添え〉と、〈甘夏とカリフラワーのマリネ〉です。
今日のスープは、とっても美味しくて、来月の応用科のスープにすることにしました。
応用科の皆さん、来月を楽しみにしてらしてくださいね♪
甘夏とカリフラワーのマリネですが、なにしろ、カリフラワーの食感が素晴らしいんです☆
火は通っているんですが、カリカリ、心地よい歯ごたえ☆
こんな美味しいカリフラワーは、どうやってゆでたんですかとうかがったところ、熱湯にカリフラワーを入れ、再び沸騰する前にザルにあけ、余熱で火を通すんだそうです。
素晴らしく美味しいです☆
下の写真の左に写っているのは、Ｈさんの手作りの桜の花の塩漬けです！
買ったものより、きれいな色にしあがっています！
これも、素晴らしい☆
今日も、楽しく充実した一日になりました♪
