11月のTさんのお料理の中の一品です
カキの味噌マヨ炒め
作り方を教えていただいたら、素晴らしく美味しいのに、どっちかと言えばお手軽
ご紹介しますね
～カキの味噌マヨ炒め～
＜材料＞
カキ １パック（300グラム位）
味噌 大１
マヨネーズ 大１
砂糖 小１
カキの茹で汁 大１と1/2
青ネギ ５本
生姜 １片（20グラム）
サラダ油 大１
片栗粉 適量
＜作り方＞
・カキは、水洗いして、ザルにとっておく。
・鍋にカキがひたひたになる程度に水と酒を入れ（各大２位）、沸騰したらカキを入れる。１分ゆで、
人肌程度に冷めたら、実と汁に分けておく。
・カキの水気をとって、ポリ袋に片栗粉とカキを入れよく振る。
・フライパンに油を敷き、千切りにした生姜を強火で炒め、カキを入れたら、軽く焼き目をつける。
返して、両面焼き目をつける。
・青ネギ（５センチに切る）を入れ、調味料を入れてからめて出来上がり。
美味しいですよ～
お試しくださいね
