今月と来月、２ヶ月かけて、一人１台、ブッシュ・ド・ノエルを作ります！
今日は、まず、ケーキの台やもみの木や星になるクッキーの生地を作りました。
サクサク美味しいクッキーを作るための手法を身につけられたと思います。
１２月のレッスンの時に焼きましょうね♪
きっと、美味しいクッキーになっていると思います。
それと、メレンゲのきのこ☆
ブッシュドノエルに飾ります！
可愛いし、何より、美味しいんです！
低温のオーブンで四時間も乾燥焼きして作ります。
来月ブッシュドノエルを作って、飾るのが楽しみですね☆
今日のＴさんのお料理☆
おいしかったですよ！
今日のメニューは、きのこのしんなりサラダと大根と豚肉の煮物でした。
今日はきのこのしんなりサラダの作り方をご紹介します。
レタスやからしなは洗ってちぎり、器に盛っておきます。
つぎに、鍋にニンニクのスライス１～２片分、サラダ油大４、醤油大４、酢大３、みりん大２、塩胡椒少々を入れ煮立ったところに、ほぐしたしめじ、しいたけの薄切りを入れ少し煮て、野菜の上にじゅっとかけて出来上がり☆
レタスがしんなりして、きのことニンニク風味の醤油ドレッシングがいいお味でした！
それから、きょうは、Hさんが、手作り味噌を持ってきてくださって、もろきゅうでいただきました。
心のこもったお味噌…美味しい～！
来月のお教室で、ロールケーキを焼いて、いよいよブッシュドノエルを作ります！
今から楽しみです♪
