夫の実習～ライ麦パン☆

今週の夫の製菓製パン職業訓練校の実習は、ライ麦パンです。

パン生地に、くるみを混ぜ込んだライ麦パン、ワイツエンミッシュブロートは、素朴な雰囲気♪

ミッシュブロートは、まわりに黒ゴマ、白ゴマ、ピスタチオを貼り付けて、ライ麦粉と強力粉が同割のライ麦パン☆
素敵ですね☆

ライ麦の風味を生かしたライ麦パンは、夫もお気に入りのようです♪