明けましておめでとうございます
気持ちの良いお元日でしたね。
今年も天然酵母パンのお焼き初めは、パンドカンパーニュ
やっぱり、カンパーニュを焼くのが大好きなんです。
今年は加水が多め。
６７%です。
元気なパンになって、パンから元気をもらいました～
今年も精進いたします
よろしくお願いいたします
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“春のパンカフェ” は４月２２日（第４土曜日）に開店します
