今日は10月のレッスン2回目です ちょっと汗ばんで、まさかの10月中旬。。。 でしたね。 今日のレッスンは、混ぜるだけライ麦パンとクリームチーズのフルーティーブレッドです。 写真手前がライ麦パン。 ライ麦全粒粉、強力粉全粒粉と塩、生種、水だけで作る…