冷蔵庫に残っていた3ヶ月たつ、ちょっと古めの生種で、山食を焼きました～
焼きあがって、パンの香りをクンクン…！
あ～、いい香り…
甘くて、酵母の風味がたって、
やっぱり古い種のパンはいいわあ～
ちょっと残っていただけなので、もうなくなってしまったのが残念。。。
種をせっせと作って、古い種で、お教室の皆さんと美味しいパンを焼かなくっちゃ
まだ新しい種がたくさんある今のうちに、また種を起こしましょうか…
