干し柿にならない熟した柿、きれいな色でしょう。
スプーンですくって食べたら、濃厚な甘みで美味しいんです。
食べきれないので、残りの柿を集めて、
さて、どうしようかな…
ムースにしてみました。
砂糖を入れなくても甘くておいしい…
生クリームを入れると、あの綺麗な橙色が出ないので、
柿にゼラチンを入れただけの柿ゼリーも… おいしいです。
来年からは干し柿だけでなく、熟し柿もたのしみです。
今日は、シュトーレン作りで忙しい奥さんに代わって、みどりの森の住人がブログしました。
