久々、バタールを焼きました。
加水率は７２％
久々にしては、ゆるゆるの生地で、どうかな～と思いながら焼成。
もっと精進いたしましょう～
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次回パンカフェは、11月26日（土）です。
来年度パン教室の申し込みは、12月1日
10:00より開始します。
