オーガニックレーズンの自家製酵母の元種で、
今回は、ミネラルたっぷり、胚芽カンパーニュです
程よい酸味…葡萄酵母なので。。。
トーストすれば、軽やか、香ばしく。。。
ぶどう酵母の良さを生かしたパン作りをしていきたいと思っています
新年、1月9日㈫、1月13日㈯の体験レッスンの募集をしています
来年4月から始まる基礎科の生徒さんを募集しています