チョコレートのスフレケーキ、口の中で溶けて…

焼きたてのスフレ・オ・ショコラです。このケーキは粉がはいっていません。卵と砂糖、チョコレートが材料です。しかもスフレという名前の通り、メレンゲの力でふくらませているんです。だから、ホロホロ軽くて、型からすぐには出せません。一晩、冷蔵庫で冷やしてから出します。
スフレ・オ・ショコラは、口溶けのよさが魅力のケーキ☆☆☆
ガトーショコラと優劣つけがたい、お気に入りのケーキです。