それでもパンを焼く…

 

 

 

悲しい知らせを聞いた昨日の午後…
　何もする気になれないでいた。

　それでも、朝こねたパンは夜には発酵してくる。

　冷蔵庫に入れておいた。

　以前、私が、バタールの魅力は何？ときいたら、
　「バタールは形でしょう」と彼女は言っていた…

　冷蔵庫のなかでだめになる前に、やっぱり焼かなくちゃ。

　
　焼きあがったバタールは、みごとにエッジが立っていた…