久しぶりに、加水率72％のバタールを焼きました
ちょっと太めですが、
72％だけあって、そこそこの穴があきましたが、、、
焼いている途中、オーブンが壊れました～
ただでも、５台あるうちの１台が壊れて困っていたのに、
もう１台、壊れるなんて～
あまりのショックに、茫然。。。
明日のレッスン、無事乗り切らないと～
バタールがちょっと太めなのは、オーブンが途中で壊れたから。。。
でしょうか～？
の、せいではありませんね。。。
