次々継いでいく自家製酵母のルヴァン種…ルヴァンデュール いつもはライ麦パンやパンドカンパーニュにして乗り切っているんですが、 今回、食パンにしてみました まあ、いつも位の生地量にしてみましたが、 種の力がつかめないので、どのくらい窯伸びしてくれ…