明日は、月に一日だけ開くパン屋さんの開店日です。 今日は朝から、ずっとパンを焼き続け、明日も朝から開店時間まで、頑張って焼きます！ こねては、発酵、成形、焼成を繰り返し…♪ 明日、いらしてくださる方々と、作った天然酵母パンや洋菓子のお話をするの…

ここのところ、暖かいですね。 花粉が気になりつつも…暖かさに誘われて、日曜日の月１パン屋さんにいらっしゃいませんか…♪ あさってのパン屋さんでは、いつものように、お昼頃に、楽器演奏があります。 ♪-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*…

今日の千葉は、暖かな一日になりました♪ 暖かさに誘われてか、たくさんの方々がいらしてくださいました。 ありがとうございました。 ピアノとチェロの演奏は、たくさんのみなさんに聴いていただけて良かったです♪ ピアノの広田華奈子さんは、ピアノの前に座…

明日の月に一日だけの天然酵母パンと洋菓子のお店の日です♪ ついこの間まで、暖かだなあと思う日が何日かありましたが、やっぱりまた寒くなりましたね… 明日も寒くなりそうですが… 寒いのはつらいですが、天然酵母パンにとっては、時間はかかっても美味しい…

あさって、日曜日は、月に一日だけ開く天然酵母パンと洋菓子のお店の日です♪ 今年もまた、天然酵母パンや洋菓子を、心をこめて焼いていこうと思っています。 なにとぞ、よろしくお願いいたします。 ♪-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- 今…

もうすぐクリスマス☆ 明日の月１パン屋さんでも、クリスマスらしくと天然酵母パンや洋菓子を…と思っていますが、 先程、焼きあがった`ライ麦入りバナナブレッド`☆ (見た目、地味なパンですが…) 久しぶりにパン屋さんに出すので、試食を… う～ん…やっぱり美味…

今日は冬晴れ。 暖かい気候の千葉でも、さすがに寒いです！ 寒さに負けず、あさって日曜日は、月に一日だけ開く天然酵母パンと洋菓子の店の日です。 今月だけ、第3日曜日に開店です♪ シュトーレンやパネトーネ、黒い森のケーキなど、クリスマスのパンやお菓…

昨日の月１パン屋さんは、たくさんの皆さんにいらしていただき、ありがとうございました。 寒い一日でしたが、ヴァイオリンとチェロの演奏も、皆さんに喜んでいただき、部屋全体が暖まったような気がします♪ 若い二人は、間近のお客様のお気持ちを感じながら…

今、焼きあがったばかりの食パンです☆ 甘～い酵母の香りに、やっぱり食パンはパン作りの原点、一番の喜びと、幸せ気分です♪ どうも、この頃体力が落ちてきたらしく… パン屋の開店を一時間遅く、11時半にすることにしました。 心を込めて家庭で作るパンの味を…

あさって日曜日は、月に１日だけの、天然酵母パンと洋菓子のお店の開店日です♪ 来月にも出しますが、今月もシュトーレンやパネトーネを出します！ 厨房は、シュトーレンの香りでいっぱい…♪ ぜひ、皆さんに、今年のシュトーレンを試食していただきたい♪と思っ…

今朝は雨… 今日は、さみしいパン屋さんかしらと思っていたら、たくさんの方々がいらしてくださいました。 近所に住みながら、７年ぶりにお会いした方、天然酵母パンを食べてみたいといらした方、お教室に興味を持っていらした方、常連の方、小学校二年生のか…

私は、ホシノ天然酵母のパン教室をしています。 お味噌も手前味噌と言って、家庭で大事に贅沢に作ると一番美味しいと昔から言われていますがー パンも同じだと思います。 愛情こもった家庭のパンは、一番美味しい♪ その喜びを一人でも多くの方に広げていきた…

庭のブルーベリーの葉も赤く色づいて、秋も深まってきましたね… 今回の月１パン屋さんの演奏は、ピアノ演奏です♪ 演奏曲目は、 ドビュッシー作曲 水の反映 ショパン作曲 ノクターン ドボルザーク作曲 スラブ舞曲より(連弾) Pf 横林 歩 Pf 横林 純子 横林先生…

今日は、９月の月１パン屋さんでした♪ 初めての出会いもあり、久しぶりに顔を出してくれた友人もあり… バイオリンとチェロの演奏も楽しくて… 楽しい時間になりました♪ それと、今日は、たくさんの花々が部屋をかざってくれました。 パンの写真も撮ったんです…

秋らしいパンやお菓子をと思っています。 スイートポテトのパン、黒糖くるみパン♪ 秋になると、作りたくなるパンです。 ちょっと季節がはずれてしまいましたが、８月のパン屋さんがなくて焼けなかったバジルのパンも作ります。 ケーキでは、栗を使ったモンブ…

夏休みをはさむと、久しぶりの感じがしますが… あさって日曜日は、月に一日だけの天然酵母パンと洋菓子のお店の日です。 やっと、涼しい季節がやって来て、美味しいパンやお菓子を作ろうとはりきっています☆ ♪♪♪今回の演奏をご紹介します♪♪♪ 大森 健一 (チェ…

千葉の今日の暑さはすごかった… でも、暑さのなか、月１パン屋さんに、たくさんの方がいらしてくださいました☆ かわいい小学生のお嬢ちゃんが、お一人でのご来店☆ うれしいやら、かわいいやら…！ うれしかったです！ 犬の散歩の時に、前日に出す小さな看板を…

暑いですね…(-.-;) 暑さとオーブンの熱さに負けそうになりつつも、元気に頑張ってパンを焼いています☆ 明日は月に１日だけの天然酵母のパン屋さん♪ 美味しいパンになるように、せっせとパン作り！ 天然酵母パンだけでなく、夏にぴったりの冷たいお菓子とチェ…

梅雨が明けたのか、明けてないのか、よくわからない気候ですね… ７月の月１天然酵母パンと洋菓子のお店は、あさっての日曜日に開店します。 ８月になったらまもなく、今年もオーストリアにチェロの勉強に行く息子が、旅立つ前に、みなさんに聴いていただこう…

今日は蒸し暑いし～途中から雨は降ってくるし～ 静かな一日になるのかな… と思っていましたが… 息子の健一がチェロの演奏をする時には、たくさんのお客様♪ ありがとうございました♪ 今日は、夫が作ってくれたベーコンを入れたダッチパンは、皆さん喜んでくだ…

暑いですね～(-.-;) 千葉だけじゃなく、全国的に暑いらしいですね… しかし、明日は月１パン屋さん☆ 暑さに負けるわけにはいきません！（空元気かな…） 頑張ってパンを焼いています。 写真のパンは、今焼きあがったばかりの黒ビールのカンパーニュとダッチパ…

今朝の千葉は、雷が鳴ったりして… こんな悪天候じゃね… カレーパンにオレンジパン、追加のベーグルを成形しながら、内輪で食べることになるかも…と思っていました。 でも、有難うございました。 久しぶりにいらしてくださった方、ブログを見て楽しみに来まし…

今日の千葉は暑いです～ 明日は涼しいとか… 寒暖の差がはげしいですね！ 暑さに負けず、明日は月に１日だけの天然酵母パンと洋菓子のお店を開きます。 今回はブルーベリーのカントリーパンの味をみにいらしてくださいね♪ それから、ベーグルを四種類焼きます…

天気にも恵まれ…風が強かったけれど…たくさんのみなさんにいらしていただきました。 ありがとうございました！ 今日は、何人か、初めていらしてくださった方もいて、うれしかったです♪ 少しずつでも、ホシノ天然酵母パンの美味しさをわかっていただける方が…

明日は、月に１日だけの天然酵母パンと洋菓子のお店の日です♪ 今回も、いろいろ作りますが、ちょっと変わったパンと言えば…白いちじくと黒いちじくの食パンかしら…♪ 黒いちじくのこくのある味は美味しいですが、白いちじくもフルーティで美味しいですよね！ …

明日は雨だそうですが、あさってのお店の日は雨があがってほしい…！ いつも、お昼頃演奏する息子のチェロですが、今回は都合により、時間が早くなります。 今回は11時15分に演奏します。 大森 健一 Ｊ.Ｓ.バッハ 無伴奏チェロ組曲 第１番より プレリュード …

おとといの天然酵母パンと洋菓子のお店の日、うれしいお客様がいらっしゃいました☆ うちの娘と息子が子供の頃、一緒にバイオリンやチェロを習っていたお教室の先輩のバイオリニストです。 懐かしいという思いで、息子のチェロを聴きにきてくれました♪ 彼女は…

今日の千葉は、曇りがちで、雨も時々降る天気でしたが、月１天然酵母パンと洋菓子のお店の日でした☆ 最近、とてもうれしいんですが、小さなお子さんをお連れになっていらしてくださる方が増えているんです♪ 若いママ達が、我が子の為に、天然酵母パンを…と思…

春らしくなってきましたね～♪ 明日は、月に１日だけの天然酵母パンと洋菓子のお店を開きます。 今回は、桜が咲く今の季節にだけ焼く桜あんぱんを出します☆ 桜の花が、パンの上で咲くパンです。 美しい花が咲くように、今夜作りたいと思っています。 久しぶり…

こんなに静かなお店は初めてでした！ いつもは、お昼頃にはパンがなくなってしまうほど、忙しいのに～ でも、今日は４月からお教室にいらっしゃる方や、来年、お教室に来たいという方がいらしてくださって、たくさんお話できたのは嬉しかったです。 私は、天…