グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

2015-07-31から1日間の記事一覧

夏にはミルクロール♪

バターロールに見えますが、 実はミルクロールです♪ 夏に美味しいバターロールは作りにくいですが、 仕込み水を牛乳に変えて、バターを少し減らして… 牛乳でこねた生地は締まりがあるので、夏でも作りやすいのです♪ しっとり、ほんのり甘いミルクロールは、…