明日は、月１パンカフェです(^O^)／ - グリューン・ヴァルト/みどりの森

　　　　　　　　雨模様ですね…

　　　　　　　　豪雨の被害がないようにと、祈るばかりです。

　　　　　　　　雨ですが、月１パンカフェは、元気に開きます

　　　　　　　　明日のメニューをお知らせしますね

　　　　　　　　　　　『月１パンカフェ～天然酵母のパンと洋菓子』

○トーストプレート　（食パン、ジャム、バター、野菜付）:
　　　天然酵母パンを味わうには食パンが一番、
　　　手づくりジャムやバターなどといっしょにどうぞお召しあがり下さい。
○ブルーベリー入りカントリーパンと　グリーンオリーブのパン　のプレート:
　　　（ブルーベリー入りカントリーパン、グリーンオリーブのパン、ジャム、バター、野菜付）
　　　ブルーベリーとくるみを入れたほんのり甘いライ麦パン、ちょっと贅沢な雰囲気の素敵なパンです。
　　　そして、堅そうに見えますが、外は香ばしく、中はしっとりふっくらのやわらかいオリーブのパン。
　　　グリーンオリーブと無農薬の美味しい玉ねぎをたくさん入れて焼きました

○二種のチーズのダッチパン

　　　　タイガーブレッドとも言われるダッチパン、
　　　表面の皮の生地のひび割れが素敵なパンです。
　　　今回はクリームチーズとプロセスチーズを入れてみました。
○もちもちポテトロール

　　　:蒸してつぶしたジャガイモを、た～くさんパン生地に練り込んで作るパン生地は、ふっくらもちもち♪

○ガーリック・プチフランス:

　　　　今回のプチフランスは、ガーリック味です。

○オニオンカレーのくるみパン:

　　　　玉ねぎの甘味とカレーの風味はよくあいます。

○クランベリーのクリームパン:

　　　　ブランデーに漬けたクランベリーを、クリームチーズの入ったカスタードクリームと合わせて

　　　　、リッチな生地で包んで焼きあげた贅沢なパンです。

・・・・・・・・・・・　（デリカ　＆　スープ）
○ベーコンと夏野菜のケークサレ:　　
　　　手作りのベーコンとたくさんの無農薬野菜を入れました。ランチにぴったりです。

○玉ねぎのキッシュ:
　　　バターで炒めて甘みを引き出した無農薬の玉ねぎと生クリームをたっぷり使って焼いたキッシュです。

○新じゃがと新玉ねぎのスープ（ターメリック風味）:　
　　　　自家製ベーコンを入れて、ほんのりカレー味のスープ、
　　　　新じゃがいもと新玉ねぎを入れて、今の季節にぴったりです。　

・・・・・・・・・・・・・・　（ケーキ）

○リンツァートルテ　＆バラのフルーツゼリー:　　
　　オーストリア、リンツ地方の銘菓で、タルトの原型と言われています。
　　上にのっているジャムは、ラズベリーとブルーべリーをあわせたもの、手作りラズベリーの種がプチプチ♪
　　生地はバター、砂糖、卵、アーモンドプードルが同量という贅沢なタルトです。
　　そしてバラのフルーツゼリー、

　　　今回はメロン、サンフルーツ、大石プラム、枇杷を入れました。杏のリキュールを入れたゼリーです☆

・・・・・・・・・・・・・・・・・　（ドリンク）

○コーヒー　『グアテマラ・コバンブルボン』　（さかもとこーひー）：　
　　　上品でクリーミーな口当たりや甘さが素晴らしく、親しみやすい味わいです。
　　　　「さかもとこーひー」は千葉生実町に店をかまえ、マスターが毎朝、焙煎・ブレンドし全国に宅配しています

○紅茶　『キャンディ』　（サウザンドリーフ）：
　　　水色は濃いオレンジ色をした鮮やかな輝きがあり、渋味が少なく、芳醇な香りがあります。
　　　「サウザンドリーフ」は西千葉駅南口にあって、日本紅茶協会が「おいしい紅茶の店」と認定したお店です