昨日は、息子の演奏会♪
いい演奏会になって、気持ちよくホールより帰宅…
すると、お教室のTさんから、ご自宅で採れた栗が届きました～
箱を開けてびっくり～
大粒、粒ぞろいの、素晴らしい栗なんです～
私、こんな素晴らしい栗を見るのは、初めてです
手のひらにのせると、その大きさがわかりますでしょう～
栗が新鮮なうちに、この立派な栗を、渋皮煮にしなくっちゃ～
早速、鬼皮をむき、昨晩のうちに何度もゆでこぼし、
砂糖を入れて煮るまでして、就寝…
今日、一日かけて、渋皮煮を完成させました…
今年は、少し甘み控えめにしました。
明日まで、ゆっくり味を含ませて、大切にいただきましょう
鬼皮をむきながら、今月のパンカフェのケーキは、
この渋皮煮を贅沢に使った、スフレロールケーキを作ろう～
と決めました…
素晴らしいスフレロールケーキになりそうです
わくわく、作ることにいたしましょう～
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