夕方、ＴＶのスイッチをつけたら、オリーブをたっぷり使ったお料理が始まりました
この前、オリーブの実の味くらべをしたばかりで、オリーブはいっぱいあるし…
黒オリーブよりグリーンオリーブが多いけど、まぁー、いいわよね～
作ろう～
作ろう～ 梅は夫の手作りのがあるし…
ケーパーもある…
友人からもらった美味しいニンニクを入れよう～
材料を、フードプロセッサーに入れて回すだけです。
ペンネに和えて、バジルをのせて…
出来ました～
いかがですか～？
夫…「美味しいね～
意外だね。オリーブと梅干って、合うんだね
」
意外だね。オリーブと梅干って、合うんだね」 夏にぴったりの味になりました
～梅オリーブペースト～ ＜材料＞
・黒オリーブ 170g
・梅干 3～5個
・ケーパー 10粒
・レモン汁 大１
・ニンニク １片
・オリーブオイル 大５
・こしょう
＜作り方＞
・すべて、フードプロセッサーに入れて、回し、ペースト状にする。
パスタに和えたり、焼肉のソースがわりにもいいらしいです。
今日の梅オリーブペーストのペンネ、グリーンオリーブでも美味しかったですよ
黒オリーブのほうが、存在感ある仕上がりになるのかもしれませんね。
残りは冷凍して、少しずつ、楽しむことにしました
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どうぞ、のぞいてみてください
