ちょっと、疲れたな～ 甘いもの、食べたいな～ 冷凍庫に残ったサバトンのマロンクリームと、手作り栗の渋皮煮で、 久しぶりに蒸しパンを作りました 手の込んだお菓子に慣れている家族は、 美味しいけれど、なんとなく…の表情でしたが、 冷めると、しっとり…

先月今月と、夫はお教室のお茶の時間に芋ようかんを作っているんですが、 そこでたくさん出るのが、サツマイモの皮… もったいないので、食べてます 写真は、夫が作ったサツマイモの皮のかりんとうです。 パリパリに炒って、はちみつと白ゴマをからめたもの…

お友達が、「フランスパンを焼いてホワイトチョコレートをのせてたべるのは、 フランスの子供たちのおやつなんですって」 と教えてくれました これが美味しくて、今日も作ってみました～ と言っても、ホワイトチョコレートをのせるだけ、簡単なんですが… つ…

夫が芋ようかんを作って、大量にでたサツマイモの皮～ 皮を厚～く剥いたので、もったいないな～ということで… 水にさらしてから、素揚げしました これが、美味しい 砂糖をまぶすのもいいですが、塩をふっていただくのがいいですね～ 厚く皮をむいて、わざわ…

ブラジルのチーズのパン～ポンデケージョ☆ 今日は、富沢商店で見つけて試しにと買って来たポンデケージョの粉を使ってみました。 いつも、大和芋など和風食材でポンデケージョを作っている私としては、タピオカ粉を使ったほんとの味を知らなくっちゃと買った…

暑い暑いと、もう言いたくないけれど… オーブンをつけるのには覚悟が要ります… やっぱり、つるんと冷たいお菓子がいいわねと、黒蜜みるくかんを作ってみました。 牛乳には砂糖を入れず、さっぱりしたお味。 黒砂糖で作った黒蜜をとろんとかけて…♪ みるくかん…

毎日暑いですね～ 実は、今日もマフィンを作ったんですが… それより、暑い日にあうデザートはないかしら～ で、いつも飲んでいるフルーツ酢のヨーグルト風を いつも、うちの冷蔵庫には、何種類かのフルーツ酢が入っています。(夫が作っているんです…) 今、あ…

苺が残り、生クリームも少し残って、どうしょうかしら～ 簡単なデザートを作りました。 生クリームを軽く泡立てたところに苺をつぶしながら加えて、味をみながら、砂糖、レモン汁、キルシュを入れて、お好みの味にして。 凍らせて、出来上がり☆ いただく前に…

本当は、タピオカのココナッツミルクを作りたかったんです！ でも、うちの近所の二軒のスーパーに行ってもなぜか、タピオカがないんです～！ あ～ぁ、ココナッツミルクを食べたかったんだけどな～ ふと、スーパーの棚にあるくずきりを見て…そうだ、くずきり…

今日の千葉は、暑い… 夏…って感じです。 こんな日はゼリー系のお菓子かしらんとも思ったんですが、そういえば、この間、シベリヤを作った時に残った小豆あんが冷凍庫に入っていたんだった！と思いだしました。 量ってみたら、たった120グラム… 何ができるか…

千葉は、今、嵐です☆ 雷と叩きつけるような雨！ 家に閉じこめられて、そうね…何か、簡単で美味しいおやつを作りましょうか… 朝、空焼きしたくるみと、じゃがいもを使ったじゃがいものくるみ団子にしようかしら…♪ 作り方は簡単☆ ・じゃがいも二個をすりおろし…

先日、お教室のあと、カスタードプディングのキャラメルの残りをお湯でのばしてミルクコーヒーに入れてみました。 すると、残っておしゃべりしていたＭさんがそれを飲んで、スタバのキャラメル マキアートの味よ☆美味しい～！と言ってくれたので… 今日は意識…

最近、夫が作ってくれるフルーツサワーに、家族みんな、はまっています！ ふだんは、氷を浮かせ、4・5倍に薄めて飲みます。 イチゴ、キーウィ、オレンジ☆ どれも美味しいけれど、友人の庭でできたオレンジのサワーは素晴らしい☆ 程良い、ほろ苦さがたまらな…

昨日、カレーパンを揚げたサラダ油が少し残ったので、子供達のおやつにとチーズボールを作りました。 卵一個を泡立てて、パルメザンチーズを５０グラム混ぜ、パン粉をまぶして揚げるだけの、簡単おやつです。 低めの油に浮かしていると、ぷっくり膨らんで、…

おとといのマロンのスフレロールに使った栗の甘露煮がほんの少し残っていたので、何にしようか悩んだあげく… 私の大好きな小豆あんと一緒にして蒸しパンにしました。 砂糖を入れず、小豆あんの甘みだけなので、あっさりとした味で、小豆あんの美味しさを味わ…

私、小豆あんが好きで和菓子大好きなんですが、黒糖も大好きです☆ 今日の千葉は、午後になって蒸し暑く…なんだか黒糖かんが食べたくなりました♪ 寒天を煮溶かして、黒砂糖を溶かして、冷やすだけ。 簡単で美味しくて…いいですね、黒糖かん♪ 今日は生クリーム…