パン グリズリーとコルネ☆

 

 

 

 

今日は、ベテランの皆さんの天然酵母パン教室です☆

パン グリズリーとコルネです。

パン グリズリーは、フランスアルザス地方のパンで、モルツビールでこねたライ麦パン☆
別名‘酔っ払いのパン‘！

表面がひび割れて、シックで魅力的なパンですね！

姿が素敵なだけではなく、美味しいですねと、皆さん、おっしゃってくださいました。

コルネは、郷愁を感じるパンですね。
手作りすると、クリームも美味しくて、何本でも食べられそうとおっしゃっていました♪


今日のＴさんのお料理は、春菊とカリカリ手作りベーコンのサラダと小松菜と鮭のおひたしでした♪

どちらも、美味しかったんですが、特に、サラダのドレッシングが素晴らしかったので、ご紹介します。

～松の実としそオイルのドレッシング☆～

オイスターソース 大１
しょうゆ 大１
酢 大１
しそ油 大１
松の実(軽く煎って) 大３
白ゴマ黒ゴマ 各大１
ニンニク、しょうが(すりおろして) 各小１

とっても美味しいドレッシングでした☆

今日も、楽しい一日になりました♪